回復したかな？ 昨日漬けたニンジンを取り出して食べました。 ニンジンって、ビタミンＡやビタミンＥがたくさん含まれているそうで、のどや消化管の粘膜，皮膚を健康に保ち，目の疲れにも効くんだそうです。 でも、私はニンジンちょっと苦手、、、、 青臭いのとは違うけど、なんかモワッとしません？ あれがなんだか、、、、 でも、取り出したニンジンは、よく漬かっていて、酸っぱくて、味はけっこう美味しいです。 ニンジンの味ですけど。 きっと、長芋なんかを漬けたら美味しいだろうな。 ぬか床ちゃん、復活の兆しです。 2003-02-20

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