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高血圧一血圧が上がる原因は幾つも考えられます。塩分の摂りすぎ、肥満、ストレス等々ですが、リンゴ酢を常用した場合、血圧の上昇が抑えられたという弘前大学の動物実験結果が報告されています。これはリンゴ酢にナトリウム排泄作用、ナトリウム代謝異常を改善する作用のあることで、説明されています。即ち、塩分の摂りすぎ等により、過剰に溜まったナトリウムが血液壁に付着し、血液の流れが悪くなり、その結果、血液を通すため、強い圧力が必要となって血圧が上昇する。このナトリウムを適度に排泄してやれは、血圧は上昇しないという訳です。また最近では、愛媛大学医学部奥田教授の発表で、血圧を上げる物質にアンジオテンシン転換酵素があり、酢にはアンジオテンシン転換酵素の働きを抑える作用が確認されました。また、酢には利尿作用もあり体内の過剰な塩分が排泄され、塩の摂りすぎによる高血圧が防げます。
| 飲むお酢の作り方 |
1日の所要量は30ml程度。
お酢1に対し、5倍から7倍の水で割るのが目安。
お酢30mlに水200ml(約6.5倍)酸味を感じる程度でも効果は得られます。 |
| 注意！ |
お酢は、強い酸性の液体であるためそのまま飲むと、胃などの粘膜を荒らしてしまう危険性があります。最低でも5倍以上に薄め、なるべく空腹時を避けて、飲むようにしましょう。
また、1日の所要量は30ml程度で十分効果が得られます。くれぐれも飲み過ぎには注意しましょう。 |
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なお、酢にはこれだけではなく以下のような様々な効能があります。
�．�ルシウム吸収（素材に含まれるカルシウムを引き出します）
�∨鰭紂�静菌効果
��食欲増進（酸味が摂食中枢に作用します）
�と莽�回復（糖分と酢を同時に摂取するとグリコーゲンの再補充を促進します）
酢には上記以外にも様々な効能があります。お料理に積極的に活用して健康的な食生活をおくってみませんか？
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