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◆◆◆ 玄米酢は高血圧を防ぐ！ ◆◆◆ |
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◆◆ 高血圧 ◆◆ |
高血圧は遺伝、年齢、性別、食事、ストレス・・・など、さまざまな要因がかかわりあって起こりますが、直接的なことは実はよくわかっておりません。
一般的には男性に早く現れ、年齢とともに患者数も多くなりますが、最近では２０代の患者数が多くなり若年化が問題となっています。
その他、肥満者に多い事や遺伝的・体質的なこともあったりと、他の病気との関連も深いので注意が必要でしょう。
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◆◆ 塩分の摂り過ぎは大問題！ ◆◆ |
塩分の摂り過ぎが高血圧に結びつく事は常識的なことですが、その理由を正確に言える人は少ないのではないかと思います。
塩分を摂り過ぎると血液中に水分が集められ、血液量が増え、血圧が上がります。この状態が続く事が高血圧となります。
高血圧は心臓や全循環系の肝臓に負担をかける為、他の病気を誘発する可能性も高いのです。そんなことから食事時の塩分を考える必要があります。 |
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◆◆ 玄米酢をうまく使う ◆◆ |
玄米酢が高血圧にいいと言う事は意外に知られていません。
玄米酢は尿を促す作用があり、飲む事や食事に利用する事で一日の尿量を増やす事ができます。玄米酢の乳酸がナトリウムを吸収し、乳酸ナトリウムとして排泄され、またカリウムもナトリウムの排泄を促します。
味付けの面でも、料理に玄米酢を使う事により、塩分を減らす事ができ、塩味を引き立てる働きも持っています。マヨネーズ、ドレッシングはまさにその考えを応用したものといえます。
漬物にも酢漬け（ピクルス）がありますが、塩分を抑える機能食と言っていいのかも知れません。
ただ、当たり前ですが、食べすぎはそのもので塩分を摂り過ぎてしまいます。
現代病とも言える高血圧、玄米酢をうまく利用し、バランスのとれた食生活を送りたいものです。 |
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