C白菜漬の素[保存漬けタイプ]

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白菜を縦に1/2割または1/4割にして1日程干した後水洗いします。
塩漬けにして4〜5日後、一旦ザルに上げ水切りをします。
白菜漬の素と追加塩をよく混ぜたものを塩漬けした白菜に均等に振り込むようにして漬けます。
5〜7日で美味しい白菜の保存漬が出来あがります。
※表示金額は全て税込価格です
本格的な白菜の保存漬けが12kg分できあがります。
昆布と唐辛子・卵殻カルシウムが入った白菜漬の素(保存漬けタイプ)です。
白菜の保存漬けだけでなく、3時間程で出来あがる即席漬けも漬けられます。
その他、野沢菜、高菜、日野菜、広島菜などにもご利用いただけます。
白菜12kg用
【原材料】
グラニュー糖、切こんぶ、唐辛子、調味料(アミノ酸等) ※1 食品添加物、卵殻カルシウム ※2 食品添加物
グラニュー糖、切こんぶ、唐辛子、調味料(アミノ酸等) ※1 食品添加物、卵殻カルシウム ※2 食品添加物
※1 旨味成分でグルタミン酸ナトリウムが主成分です。
※2 卵殻の主成分で、カルシウムの補給や白菜漬けがすっぱくなるのを抑える働きのために利用しています。
※2 卵殻の主成分で、カルシウムの補給や白菜漬けがすっぱくなるのを抑える働きのために利用しています。
【アレルギー品目】
卵
卵
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【塩麹・甘酒作りに】




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