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こちらの商品は平成21年3月をもって終売致します。
長らくのご愛用ありがとうございました。
なお、在庫数により、終売時期が前後することもございます。ご了承ください。
ご家庭での納豆作りに最適な大豆500g用が2袋入っています。納豆の作り方の説明書もついています。
ご好評につきHPで販売いたします。
ご注意！
納豆作りにはあるで￥程度一定の温度で、保温する必要がありますので、保温庫が必要となります。（コタツや、電気あんかを使って手作りすることも可能です)
納豆の作り方
�‖臚�500gを良く水洗いし､8カップの水で夏は8時間仏は15時間浸します。
�⊃擦靴紳臚Δ離潺垢鮴擇�､新しい水をひたひたになるよう加え約6時間にます。（圧力鍋なら20品程度）
�Ｂ臚Δ亮兔舛�45度まで冷まし、消毒した容器に大豆を入れ､菌を均等に振りかけてよく撹拌する。
�ね憧錣坊擇�ふたをして、40〜45度で24時間前後保温し､表面が真っ白になるまで発酵させる。
�イ任�あがった直後はアンモニア臭が強いので、ふたを取って半日放置します。
糸が十分引けば成功！！（引かなければ雑菌混入のため食べないほうが良いですが・・・まず上手く出来ると思います）作りたてより､2日ほど経ったものの方がおいしくなります。
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| セット内容 |
大豆500g〜1kg用の納豆菌4gが2袋入り |
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