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大根 500g
ねぎ 少々
生姜 1片
にんにく 1片等 適宜
あっさり漬けの素 1/2袋（15g）
朝鮮漬けの素 10g
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◆ 漬け方 ◆
(1)大根は皮をむき、1.5cm程のさいの目切りにします。
(2)ねぎ・生姜・にんにく等適宜の材料をみじん切りにします。
(3)ポリ袋で(1)(2)の材料に、あっさり漬けの素を混ぜて空気を抜き、1時間程置きます。
(4)(3)の材料を袋ごと絞り、朝鮮漬けの素を混ぜて空気を抜き、2時間程置けば食べられます。
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からぁい！！でもおいし〜。
辛い物好きのサッチーにはたまりませんね。
大根はシャキシャキ。見た目はキムチっぽくないから、見た目と味のギャップ（キムチ味なのに見た目はさわやかってとこ)がなんだか良いです。
夏なら赤いキムチより、みずみずしい朝鮮漬が良いかもしれませんね。
評価:★★★★ |
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ぬか漬けを使ったレシピ
大根の朝鮮漬
