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トマトのキムチサラダ トマトの素材そのままで美味しく頂きます。 材 料 ◆ 材料 トマト3個 玉ねぎ1個 青しそ3枚 A（キムチの素30ｇ　みりん大さじ2　オリーブオイル大さじ1） キムチ漬の素 キムチ醤 1kg ◆ 漬け方 ◆ トマトは湯剥きし、輪切りにします。 玉ねぎはスライスし、3分程水に晒します。 青しそは細切りにします。 Aを小さ目のボール等で、よく混ぜドレッシングを作ります。 ★ オリーブオイルの代わりにゴマ油でもドレッシングは作れます。 お皿にトマトを並べ、玉ねぎ、青しそをのせ、ドレッシングをかければ出来上がりです。 このキムチドレッシングは夏野菜にはもってこいですぅ。よく冷やした野菜にさっと掛けて、オイルをごま油に変えれば中華にもアレンジできちゃう。 春巻きのソースにもピッタリです。 酸味がお好きな方は、お酢を大さじ1加えるとよいですよ。 評価:★★★★★

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