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りんご酒を作る☆
りんご酒を作る☆
りんごのおいしい季節になったので、りんご酒をつくってみました!!
材 料
りんご 1kg
レモン 4個
氷砂糖 300g
ホワイトリカー 1.8L
5L入る保存ビン
1.下処理
1.りんごをよく洗い、キッチンペーパーで水気を取ります。
2.皮をむかず、8等分に切ります。
3.芯を取り除きます。
4.レモンをよく洗い、皮をむきます。白い皮も除きます。
5.レモンは1cmぐらいの厚さで輪切りにします。
2.ホワイトリカーで漬ける
6.熱湯消毒した5Lの保存ビンにりんご、レモン、氷砂糖の順に入れます。
7.ホワイトリカーを入れます。
8.冷暗所で保存します。
3.レモンを取り除く
9.2ヶ月後になったのでレモンを取ります。
10.アルコール消毒した菜箸でレモンを取り除きます。
11.しっかりフタをして、再度冷暗所に保存します。
12.6ヶ月後(レモンを取り除いて4ヵ月後)にりんごを取ります。
サッチー感想
漬け始めました!!
早くりんご酒を飲んでみたいです♪
6ヶ月以降は飲めるみたいですが、10ヶ月は置いたほうが美味しいみたいなので、試飲したらまた報告します☆
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