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米麹で甘酒作り
米麹で甘酒作り
材 料
ご飯 500g
米麹 300g
水  400ml
炊飯器
C米こうじ(乾燥タイプ)300g C米こうじ(乾燥タイプ)300g
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1.甘酒作り
[1]材料を全て混ぜ合わせます。
[2]炊飯器の保温機能で保温します。(温度は55〜60℃)
2.甘酒作り
[3]炊飯器のふたを開けた状態にしておくと、水分が飛んでしまうのでラップをかけておきます。
[4]数時間おきに米麹と米をよく混ぜ合わせます。
[5]10〜12時間たったら出来上がりです。
3.飲み方
お湯で約2倍に薄めて飲みます。牛乳やソーダなどで割っても美味しいです。
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