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「あっさりなす漬」の作り方
「あっさりなす漬」の作り方
材 料
「あっさりなす漬の素」の場合
なす:200g(約2本)
あっさりなす漬の素:1袋(10g)
水:80〜100cc

「あっさりなす漬の素 徳用」の場合
なす:200〜300g(2〜3本)
あっさりなす漬の素徳用:1袋(20g)
水:200cc
あっさりなす漬の素(徳用)100g あっさりなす漬の素(徳用)100g
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あっさりなす漬の素 30g あっさりなす漬の素 30g
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1.手順その1
?なすを縦に2つ割りにします。
??のなすをポリ袋に入れ、「あっさりなす漬の素」を振り入れます。
?「あっさりなす漬の素」をなすの皮によくすり込みます。

※よくすり込むと、きれいな紫色に漬かります。
2.手順その2
?水を加えます。
?ポリ袋の空気を抜いて封をします。冷蔵庫で半日〜1日で漬かります。

出来上がったら、洗わず軽く水気を絞ってお召し上がり下さい。
アオキさん感想
程よい酸味と甘味がナスをおいしくしてくれています。
お店で売ってるようなナス漬がこんなに簡単にできるなんて感激です。
評価:★★★★★
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