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3.ラップに包みます。 焼いたナスとピーマンをラップに包んで少し冷まします。 2.手順その2 4.スパイスを炒めます。 フライパンにサラダ油を熱し、生姜、ニンニク、カレー粉、クミンシードを弱火で炒め、香りが出てきたら火を止め冷まします（今回は、クミンシードがなかったので、代わりにクミン入りのカレー粉を買ってきて、小さじ1使いました）。 5.ナスと赤ピーマンの皮を剥きます。 先程ラップに包んでおいたナスと赤ピーマンの皮を剥きます。表面がしっかり黒く焼けている方が簡単に皮が剥けました。 6.ナスと赤ピーマンを刻みます。 ナスは細かく刻み、赤ピーマンは2cm角に切りボウルに移します。 3.手順その3 7.調味料を入れてよく混ぜます。 6のボウルにヨーグルトと4のスパイスと塩を入れ、よく混ぜます。スパイスがかたまりにならないように注意。 8.冷蔵庫で冷やします。 このまま冷蔵庫で冷やします。 9.完成 ひと口食べてみましたが、うーん・・・ これはたくさん食べられません。 味は、マイルドなインドカレーという感じで、なかなか香りも良くて美味しいのですが、なんというか、これは何かのタレとして使ったほうがいいみたいです。 このまま食べるものじゃないのかも？ タレにする場合はもう少しだけ塩を足したほうがいいみたいです。 フランスパンにのせて食べたり、白身魚にかけて食べたりすると美味しそうです。 野菜にかけてドレッシングのように使ってもいいかもしれません。 というわけで食べきれなかったので、みんなに分けて何かに使ってもらうことにしました。 なかなか、インド料理も一筋縄ではいかないみたいです。 評価:★★★ その他 ・ナスとキュウリのあっさり漬 ・コールスロー（マヨネーズ味） ・「あっさり漬の素」でキャベツの混合漬け ・なすと枝豆の即席香味わさび漬け ・即席たこわさ ・カブの明太子漬け ・山菜のあく抜き(竹の子・山菜など) ・麹漬けたくあん ・白菜の保存漬 ・韓国のり ・大根の皮の再利用！ ・「あっさり漬の素」で紅白漬 ・イカの麹漬　醤油風味 ・「あっさり漬の素」でユズ大根 ・イカの麹漬 ・いもの煮崩れ防止 ・栗の変色防止 ・うりの浅漬け ・なすときゅうりのわさび漬け ・野菜の海苔巻き漬け ・パン床でセロリ ・甘酒シャーベット ・甘酒入り小豆アイス ・パン床でなす ・パン床 ・「あっさりなす漬の素」でなすと枝豆の香味漬け ・キュウリの保存漬 ・うりのチーズ詰め昆布巻き漬け ・きゅうりの印籠漬け　 ・茎レタスのあっさり漬 ・らっきょうの塩漬け ・「キュウリとオクラのあっさり漬け」 ・ブロッコリーの割ソース漬 ・わらびの保存漬け ・甘酒入り「岩たまご」 ・「あっさりなす漬の素」でレタスと玉ねぎの即席漬け ・たまねぎときゅうりのわさび漬け ・長いものわさび漬け ・なすとオクラのわさび漬け ・たこと水菜のわさび漬け ・わさびなす ・なすとみょうがの即席わさび漬け ・水菜の即席わさび漬け ・つくしの胡麻和え ・ｽﾅｯｸｴﾝﾄﾞｳのｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ・ブロッコリーのケチャップ漬 ・野沢菜漬け ・ヤーコンの柚子漬け ・味噌作り ・甘酒ババロア ・のりの佃煮 ・2倍濃縮甘酒(炊飯器で甘酒！) ・大根の粕漬 ・卵の紅茶漬け ・アボカドとレタスのさっぱり漬け ・☆味噌漬けにチャレンジ☆ ・大根のはさみ漬 ・豆腐のコチュジャン粕漬 ・ちょっと手抜きのべったら漬け ・なめこの塩漬け ・切干人参 ・白菜と若鶏の蒸し煮 ・キャベツとじゃこの梅香漬 ・白菜の即席麹漬け ・大根の煎茶漬 ・かぶと白菜のレモン漬け ・大根と身欠きにしんの麹漬け ・レンコンのしゃきしゃき漬け ・アボカドとレタスのユズ風味 ・豆腐作り ・楽漬塩味でなすの香り漬 ・きゅうりと青しその香り漬 ・「あっさりなす漬」の作り方 ・梅び塩作り ・「なすのからし漬の作り方」 ・干しトマトのマリネ ・ナスのアンチョビ漬 ・焼きナスのライタ ・カボチャの中華風酢漬け ・らっきょうのカレー漬け ・なすの中華風 ・なすの保存漬け ・玉ねぎとキュウリの即席漬け ・サヤエンドウのあっさり漬け ・ラッキョウの下ごしらえ ・キュウリのじゃこ漬 ・アスパラのマリネ ・タマネギの梅漬け ・わさび菜のあっさり漬け ・こごみの土佐漬け ・うどの洋風漬け ・レモンソースのコールスロー ・楽漬｢キムチ」できゅうりを漬ける ・○○　ザワ-クラウト　○○ ・キャベツの巻き漬　2種類 ・楽漬｢塩味」できゅうりの浅漬け ・「あっさり漬の素」でキュウリのビール漬 ・もやしのごま油漬け ・白菜のきんかん風味漬け ・◎　白菜の麹漬　　◎ ・納豆作り ・わさび漬 ・しいたけの麹漬け ・イカの甘口塩辛 ・白菜の中華漬け 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