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サッチー こんにゃくのワイン漬け
今日も変わり漬けにチャレンジです。こんにゃくとワインなんてあうのかな??まさに和洋折衷です。美味しく漬かるといいな。
材料
こんにゃく:1枚 赤ワイン:100cc コンソメスープ:50cc 塩:小さじ1 こしょう:少々
1.手順1
1.こんにゃくは薄切りにして、一口大に切り、さっとゆででおきます。
2.コンソメスープを作ります。
3.赤ワインとコンソメスープをあわせて火にかけ、塩、こしょうを加え、一煮立ちさせてけら火を止め熱いうちにこんにゃくを入れて漬けます。
2.完成
サッチー 感想
漬けあがりました。こんにゃくはほんのり色づいています。味のほうはどんな感じになってるのかな??

・・・・・・う〜ん。おいしくないです。塩味は丁度いい感じなんだけど、お酒臭いとゆうかこんにゃく臭いとゆうか変な香りです。アルコール分がこんにゃくの臭みを消してくれると思ったんですがうまくいきませんでした。これなら醤油のほうがよかったかも・・・。こんにゃくももっと小さく切ったほうがよかったのかな??反省すべき点がたくさんです。
評価:★
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