梅干しの生姜風味漬け★手作りつけもの普及大作戦★漬けるドットコム

HOME >> おすすめレシピ >> 一覧 >>梅干しの生姜風味漬け

漬けるショッピング

おつけものでおいしいクッキング
おすすめレシピ集

美味しいぬか漬けを漬けたい！

ぬか床の作り方

これでバッチリ!ぬか床管理

私たちのぬか床日記

ぬか漬けの作り方

ぬか漬け基礎講座

ぬか漬けはカラダにも美味しい

みんなのぬか漬試食会！

ノウハウ大公開：準備編

ノウハウ大公開：管理編

ノウハウ大公開：漬け方編

ノウハウ大公開：隠し技

ぬか漬けを使ったレシピ

ぬか漬けの豆知識

おいしい三五八漬けを食べよう

三五八漬けって何？

三五八床の作り方

三五八漬けの作り方（野菜別）

三五八漬けを使ったレシピ

三五八漬けの豆知識

食が進む！
夏のキムチ！

白菜キムチの作り方

大根キムチの作り方

きゅうりキムチの作り方

牛肉キムチどんぶり作り方

キムチと健康

キムチの歴史とひとこと

キムチでダイエット

キムチを使ったレシピ

キムチをの豆知識

人気ＮＯ.１！
梅干を作ろう！

梅干の作り方

お手軽カリカリ梅を作ろう

ヘルシー調味料の作り方

ヘルシードリンクの作り方

梅に関する知識あれこれ

焼き梅の効果

梅干知恵袋

梅干を使ったレシピ

梅干の豆知識

西洋のおつけもの
「ピクルス」に挑戦！

きゅうりのピクルスの作り方

簡単！即席ピクルス

自家製タルタルソース

バーガー風サンドウィッチ

ピクルス入りミネストローネ

ピクルスに使うハーブを紹介

ピクルスあれこれ

ピクルスを使ったレシピ

ピクルスの豆知識

	梅干しの生姜風味漬け
	梅干しの生姜風味漬け

今日は、去年の夏に作った梅干しで、生姜風味漬を作ろうと思います。
生姜は体をあたためるので、寒い冬にはピッタリです！

梅干：20個
生姜：一かけ
煮汁（しょうゆ・水：1/3カップ、みりん3/4カップ、大さじ3）

	1.手順その1
	1.手順その1

①梅干しの塩抜きをする。
梅干しは、たっぷりの水に浸して、時々水を替えながら１日から2道間塩抜きをします。
右の写真は塩抜き後ですが、梅が破れていたので実がちょっと出てきてしまいました・・・
塩抜きができたら、梅干しはざるに上げて水気をきっておきます。

②調味料を作ります。
生姜を千切りにして、砂糖、みりん、しょうゆ、水と鍋に入れてひと煮たちさせて冷まします。

	2.手順その2
	2.手順その2

③梅干しの水気を拭き取ります。
水切りをした梅干しは、キッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取り、保存ビンに入れます。

④調味料を入れます。
③に②の調味料を注ぎいれます。

⑤完成
蓋をして完成です。冷蔵庫で5日間漬け込みます。
出来上がるのが楽しみです！

	3.完成
	3.完成

5日間漬け込みました。
なんだか、ぼんやりした色で、あまり美味しそうに見えないのですが・・・

アオキさん

味は、うーーーん、生姜がピリピリとして、梅干のしょっぱすっぱい感じがほど良く抜けています。
梅干の酸味が苦手な人はこのように味を変えても楽しめますね。
評価:★★★

ご意見、アイデアはおつけもの掲示板へ

梅干

・ラッキョウの梅酢漬

・白菜の梅巻

・ブロッコリーとセロリの梅おろし漬け

・大根の桜漬け

・梅カツオニンニク　で　キュウリ漬

・赤梅酢で紅しょうが

・なすの梅肉あえ

・梅干しの生姜風味漬け

・長いもの梅干し漬け

・梅カツオニンニク！

・梅かつお

・昆布の梅合え

・新生姜の梅酢漬け

・濃縮シソジュース

・赤シソを入れる

・ヘルシードリンクの作り方

・梅を漬ける

・「カリカリ梅の素」で漬ける

・白みそ梅

・ハチミツ梅

・イカの梅びしお和え

・かぶの梅干和え

・梅干を使ったヘルシー調味料を作ろう

・調味梅干を作ろう

・梅干のはちみつ漬け

・土用干し

・紅しょうが

・なすの梅かつお和え

・赤しそ漬

・しそ漬け

・ゴーヤの甘梅漬け

・ゴーヤの「梅昆布茶」漬

・完熟梅を使った梅干作り

・すぐ食べたい！梅干

・ポリ袋で梅干

・梅干を作るぞっっ

・お手軽カリカリ梅を作ろう

・豆腐の梅酢漬

・こごみの梅酢漬け

・大根の桜漬

・かつお梅

・カブの梅漬け

・生姜の甘酢漬

・長いもときゅうりの梅マヨネーズ和え

・きゅうりの梅酢漬け

・生姜の赤梅酢漬

・みょうがの赤梅酢漬

・昆布入りと砂糖入り梅干しの土用干し

・きゅうりの梅酢漬

・砂糖入り梅干し　赤しそ漬け

・昆布入り梅干し　赤しそ漬け

・砂糖入り梅干し

・昆布入り梅干し

・梅干の作り方

・今年も梅干

・昆布入り梅干

・失敗ぽたぽた漬　→　梅ジャム！！　-1-

・失敗作ぽたぽた梅の救済

・梅のぽたぽた漬

・梅豆腐を作ろう！！！第2弾

・念願の梅干！！！

つけ方でさがす

・ぬか漬けを使ったレシピ

・三五八漬けを使ったレシピ

・キムチを使ったレシピ

・梅干を使ったレシピ

・ピクルスを使ったレシピ

・醤油漬け

・からし漬

・シロップ漬け

・アルコール漬け

・甘酢漬け

・しば漬け・桜漬け

・味噌を使ったレシピ

・粕を使ったレシピ

野菜でさがす

・きゅうり

・ラッキョウ（らっきょう）

・キャベツ

・にんじん

・かぼちゃ

・くだもの

・ブロッコリー･カリフラワー

・豆類・大豆製品

・にんにく

メンバーでさがす

・サッチーのレシピ

・さとのレシピ

・マッキーのレシピ

・とりさんのレシピ

・たけ坊のレシピ

・もりかわくんのレシピ

・アオキさんのレシピ

・ヒトミちゃんのレシピ

・マーサのレシピ

・シツチョーのレシピ

ショッピングコーナー

・~~なすのからし漬の素 60g~~終売

・あっさり漬の素 1kg(100gx10)

・唐がらし50g

・三五八 600g

・あっさりゆず漬の素 60g

・漬物用ポリ袋即席漬用６枚入

・麹漬けセット

・かんたん漬け床 300g

・パパッと簡単キムチの素 30g

・漬物読本

・あっさりなす漬 30g

・あっさり漬の素 150g(30gx5)

・あっさりなす漬けの素　徳用

・からし漬の素　（150g)

・~~漬物用簡易容器（大）~~

・~~無臭つけもの器9L~~

・~~初めての即席漬お得セット~~

・漬物用ポリ袋1斗用3枚入

・漬物用ポリ袋4斗用1枚入

・酒粕 1.5kg

・即席白菜漬の素

・厚生塩1kg

・たくげん麹漬の素ゴールド700g

・たくあん漬の素 80g

・白菜漬の素 80g

・あっさり漬の素　しお味　40g

・漬物用ポリ袋2斗用2枚入

・切りこんぶ50g

・びっくりぬか500g

・カリカリ梅の素

・おいしいおにぎりセット

・たくげん麹漬の素 700g

・あっさりしそ漬の素 60g

・~~漬物用簡易容器（小）~~

・~~信楽焼ぬか漬け鉢5.6L~~

・~~本格キムチの素~~終売いたしました

・焼きミョウバン（10ｇ×5袋）

・即席べったら漬の素

・<s>Ｃ朝鮮漬けの素</s>

・楽漬　浅漬けの素　塩味

・楽漬　浅漬けの素　しば漬風味

・楽漬　浅漬の素　からし漬け

・楽漬　浅漬けの素　キムチ

・熟成ぬか床

・液体にがり

・米麹もやし

・ベジレンド　あっさり漬の素540g

・塩切り米麹1.4kg

・塩切り米麹2.8kg

・塩切り米麹5.6kg(2.8kg×2）

・ベジレンド　朝鮮漬けの素

・ベジレンド　野沢菜漬の素

・ベジレンド　たかな漬の素

・ベジレンド　青菜漬の素

・味付酒粕　2.0ｋｇ

・手前みそセットＡ

・手前みそセットB

・手前みそセットC

・きゅうり漬の素

・わさび漬の素

・即席漬セット

・ぬか漬セット

・たくあん漬セット

・ベジレンド　桜しば漬の素

・キムチ漬の素　キムチ醤 1kg

・おにぎりわかめ　野沢菜風味

・たくあん漬の素　2斗樽用

・ぬか入り　たくあん漬の素

・おにぎりわかめ　しそ風味

・おにぎりわかめ　さけ風味

・おにぎりわかめ　赤かぶ風味

・赤しそ　500g

・こんぶ唐がらし入35g

・<s>発芽玄米麹</s>テスト終売

・ベジレンド　米こうじ　300ｇ

・おにぎりわかめ　磯風味

・ショッピングコーナー

TOP▲


	HOME｜ショッピング｜つけものレシピ集｜マメ知識｜お問合せ｜おつけもの掲示板｜サイトマップ
Copyright (C) 2003 Kohsei foods.co.ltd. All Rights Reserved.

PR：リフォーム総合情報サイトおしえてリフォーム