|
|
 |
今日は窓側で水耕栽培（？）していた大根菜を「コミローナあっさり漬の素 塩味」で漬けます。
この大根菜は、水だけで育てたんですよ〜！
以前大根を買ってきたとき、葉っぱが比較的元気だったので、日光の当たる窓側で、ボールに水を張って切った大根の葉を入れておいたところ、3週間くらいでこんなに大きく育ちました。
「自分で育てた」という意識からか、かわいくて仕方ありません。 |
| 材 料 |
 |
・大根菜、40g（意外に軽かった）
・コミローナあっさり漬の素 塩味、小さじ1/2（1.5gくらい） |
|
|
  |
歯ごたえ、とってもシャキシャキしています。
ただ、ちょっと大根の辛味のようなツーンとした辛味があります。
味は染みていて美味しいので、少し湯通ししてから漬けると良かったかもしれません。大根辛いので、マヨネーズを少し付けて食べました。
評価:★★★★ |
|
|
【塩麹・甘酒作りに】
ぬか漬けを使ったレシピ
