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                          |  | 今日は大根の味噌漬け試食をします。 いきなり試食?と思われた方ごめんなさい。
 写真を撮るのを忘れました。
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                          | 大根を漬けて10日位過ぎたら味噌床を練り直します。 大根を練り直してからは15日くらいで漬かるそうですが、
 私は味噌床に大根が入っていたのを忘れていたため、
 1ヶ月近く経過してしまいました。
 
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                              | 今日はその大根の試食です。 お味は・・・・
 ん・・・・塩辛い。
 でも歯ごたえがシャリシャリしていて、いい歯ごたえです。
 
 料理の得意なトモミさんに食べていただいたところ、「これだけだと辛いけど、美味しいよ〜」というお言葉をいただけました。
 こういう言葉を聞きたくて今後も頑張るマーサであります。
 
 評価:★★
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