|   | 先日、きゅうりのキューちゃん漬が結構うまくいったので、同じように、よくお弁当なんかに入っている、きゅうりの梅酢で漬けたようなのが出来ないかと思い、チャレンジしてみることにしました。 
 >>きゅうりのキューちゃん漬はこちら
 
                              
                                
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                                          | ・きゅうり、4本(約400g) ・下漬用食塩、60g(きゅうりの重量の15%)
 ・15%食塩水、100cc
 ・しょうが、1片
 ・赤しそ、少々
 ・漬込み調味料
 赤梅酢、1カップ
 水、1カップ
 お酢、1/4カップ
 砂糖、大5
 だしの素、少々
 だし醤油、1/4カップ
 
 ※ 赤しそがなかったので、以前梅干作りに使って取っておいたしそを使いました。
 ※ 15%食塩水100ccは、食塩15gをお湯75ccで溶かして冷ましたものです。
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