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あまりにもすっぱくて食べにくかったごぼうのピクルスを、今日は肉巻きにしようと思います。
豚肉で巻いて焼いたら、すっぱさも和らいで美味しくなるはず！ |
| 材 料 |
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ごぼうのピクルス
豚ロース薄切り
小麦粉
塩コショウ
ごま油
白ワイン |
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1.材料
ごぼうのピクルス、豚ロース薄切り、小麦粉、塩コショウ、ごま油、白ワイン
2.ごぼうを肉で巻きます。
豚肉に小麦粉少々をまぶし、ごぼうのピクルスを巻いていきます。
3.塩コショウをします。
2に塩コショウ少々振ります。 |
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4.焼きます。
フライパンにごま油適量を熱し、3を焼きます。焦げ目が付いたら白ワイン適量を加えてさらに焼きます。
5.完成
盛り付けて完成です！
なかなか美味しそうにできました。しかも、結構短時間でたくさん作れました！ |
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お〜いし〜〜い！！
ピクルスの酸味が良く効いていて、サッパリしていてパクパク食べれます。
サッチーは、酢豚みたい！と言ってくれました。
そうそう、ちょうど酢豚のような味です。歯ごたえも酢豚の豚と筍を一緒に食べた感じ。
これは、暑い夏にはオススメです！！
豚肉に、ごぼうの食物繊維、ピクルスの酢で、とってもバランスのいいメニューです！！
評価:★★★★★ |
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