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                          |  | ピクルスとケチャップで、具だくさんのおいしいスープの出来上がり♪ 
                              
                                
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                                          | セロリの3色ピクルス: 200g(漬け液も含む)
 玉ねぎ:1/2個
 シーチキン:1缶
 固形スープの素:1個(小さじ1)
 水:300cc
 砂糖:大さじ2
 塩:小さじ1
 ケチャップ:大さじ3
 サラダ油:適量
 塩コショウ:少々
 
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                          | ピクルスは具と漬け液を分け、具のほうは1cm角に切り、漬け液はとっておく。 玉ねぎも1cm角に切っておきます。
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                          | 鍋にサラダ油をひき、玉ねぎが透明になるまで炒めます。 玉ねぎの色が変わったら、シーチキンを液ごと加え、さらに炒める。
 刻んだピクルスを加え軽く混ぜ合わせる。
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                          | 分量の水とピクルス液を足す。 スープの素を加え、一煮立ちさせる。
 
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                          | 塩コショウで味を調えたら、あっさり大部のミネストローネの出来上がり♪ |  
                      
                        
                          | 砂糖とケチャップを加え、火と煮込みしたら出来上がりです。 甘さと塩加減はお好みでどうぞ。
 
 お好みで、マカロニなどパスタを加えるとボリュームも出ます。
 少し煮詰めて、肉魚料理のソースやパスタソースにも使えます。
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                              | かなりおいしいです!! 私的にはトマトタイプで、少し甘味のあるものが好きです。
 
 あっさりタイプは、軽めの朝ごはんに。トマトを加えたものはしっかり食べたい時などにはもってこい。
 ピクルス液の酸味と旨味が上手く利用されて、味付けも簡単です。お好みで、いろんな野菜やピクルスと合わせて見てもいいですね。
 少し余ったら煮詰めてソースに。無駄なく使えます。
 家でピクルスが余っている方、ぜひお試し下さい。
 
 評価:★★★★★
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